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先之教育:專業(yè)的酒店行業(yè)人才培養(yǎng)

動(dòng)畫/三維/文化教育 |  02:14

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劇照

共5張

>>主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)

Client/客戶:杭州東方網(wǎng)升科技股份有限公司

Planner/策劃:有來有去-翁貝貝

Screenwriter/編劇:北極-龍盛東

animation director/動(dòng)畫導(dǎo)演:張超杰

Illustration/美術(shù):張超杰 

Animation/動(dòng)畫:張超杰

Dubbing/配音: 金諾佳音

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>>傳播實(shí)施背景

隨著我國第三產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充,專業(yè)的酒店管理人才需求量也越來越大,酒店管理相關(guān)知識(shí)也越來越系統(tǒng)和完善。酒店管理的層級(jí)和酒店規(guī)模本身掛鉤,酒店規(guī)模越大管理難度越大,管理的幅度則是越往上層難度越大。

 

我們?cè)诰频攴?wù)體驗(yàn)中,最直接接觸的往往都是一線執(zhí)行員工,比如服務(wù)員、前臺(tái)、保潔人員等,他們都是根據(jù)排班工作,每個(gè)班都有自己的領(lǐng)班。而經(jīng)理級(jí)別的則要統(tǒng)籌各班的工作情況,以實(shí)現(xiàn)總經(jīng)理制定的階段經(jīng)營方針。我們常見到的大堂經(jīng)理,就是要將大堂的各種事物打理的井井有條,保障向客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

 

酒店管理層次分的十分清楚,任何一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、管理人員、服務(wù)員都有自己的業(yè)務(wù)范圍、工作職責(zé)及本人應(yīng)該具有的工作技能和知識(shí)。


但不少酒店還保留著原有的管理習(xí)慣,比如賬目依賴手記、企業(yè)等級(jí)混亂、員工流動(dòng)性大,客戶投訴率高。這主要源于傳統(tǒng)的酒店培訓(xùn)都停留在簡單的技能培訓(xùn)上,采用“師帶徒”的模式,雖然方便人員快速上崗,但對(duì)于崗位后續(xù)發(fā)展收效收微:

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1. 培訓(xùn)內(nèi)容和崗位實(shí)際工作內(nèi)容脫節(jié)

2. 人員流動(dòng)性大,工作資料等對(duì)接成問題

3. 內(nèi)容講授一次性,很多東西不能及時(shí)消化

4. 培訓(xùn)占用工作時(shí)間,打亂工作節(jié)奏

5. 培訓(xùn)內(nèi)容零散無體驗(yàn),對(duì)員工成長幫助少,員工學(xué)習(xí)積極性低

 

如何利用數(shù)字化辦公軟件平臺(tái),組織運(yùn)營流程分化梳理,工作流程在線協(xié)同溝通,員工有針對(duì)性的進(jìn)行培訓(xùn),實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)決策分析,成為很多酒店行業(yè)的新需求。

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先之教育運(yùn)用哈佛大學(xué)戴維·麥克利蘭(David McClelland)教授的“勝任力”理念,結(jié)合“Iceberg Model(冰山模型)”和“Onion Model(洋蔥模型)”,依據(jù)酒店職業(yè)經(jīng)理人所在崗位勝任力要求,聯(lián)合浙江大學(xué)、百名國際資深酒店業(yè)專家,針對(duì)普通員工、督導(dǎo)、經(jīng)理、總監(jiān)、總經(jīng)理等五個(gè)層次人群,系統(tǒng)性、個(gè)性化地精進(jìn)各層次職業(yè)經(jīng)理人的職業(yè)能力、領(lǐng)導(dǎo)力、專業(yè)能力,賦能酒店職業(yè)經(jīng)理人的職場競爭力,實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐、個(gè)人與企業(yè)的無縫對(duì)接。

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>>創(chuàng)意表現(xiàn)

跟屁蟲影視在先之教育MG動(dòng)畫制作中,為了緊抓酒店行業(yè)培訓(xùn)中的幾大痛點(diǎn),就畫面表現(xiàn)和客戶進(jìn)行了詳細(xì)的溝通。我們針對(duì)不同崗位不同部門的人物進(jìn)行了角色形象設(shè)計(jì),更貼合酒店不同崗位人員的工作形象,整體視覺友好親切。

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據(jù)悉,該動(dòng)畫視頻在世界酒店和旅游教育培訓(xùn)協(xié)會(huì)會(huì)議上播放,取得了非常圓滿的效果。

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如果您也想制作這樣的教育視頻培訓(xùn)視頻、或者有相關(guān)的視頻拍攝MG動(dòng)畫制作需求,請(qǐng)聯(lián)系咨詢跟屁蟲影視~

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